Как вырастить хрен на огороде

Выращивание хрена: пикантная приправа собственноручно

Как вырастить хрен на огороде

Выращивание хрена на даче поможет вам значительно сократить затраты в период закаток, а также в любой момент получить ароматную и острую приправу на стол.

Выращивание хрена на наших дачных участках чаще всего непреднамеренное. То есть, где-то в углу дачи он растет и часто используется для закаток, если же растительного сырья не хватает, то мы просто покупаем его на рынке или в супермаркете. Но стоит ли это делать, если можно вырастить полноценный урожай, практически не прилагая усилий? 

Данное растение представляет собой многолетнюю морозоустойчивую культуру с отлично развитым корневищем. Именно эта часть растения обильно обогащена солями калия и кальция, витамином С и эфирными маслами, которые и придают пикантного вкуса.

С давнего времени хрен считается ценным лекарственным растением с фитонцидными свойствами, сок которого улучшает метаболические процессы и содействует выделению желудочного сока. Также его используют для улучшения аппетита, при воспалении слизистых, при ангине, радикулите и многих других заболеваниях. Помимо этого, хрен востребован в кулинарном деле, где участвует в приготовлении множества блюд.

Место для выращивания

Наиболее правильно будет выбрать под посадку  место, где ранее ничего не росло хотя бы на протяжении нескольких лет. Если сделать это невозможно, то определите под него площадку с рано освобождающими грунт культурами. Это может быть грядка после раннего картофеля, столовой свеклы, томата или огурца. Далее, следует провести своевременную подготовку почвы.

Картофель «Барон»: раннеспелый и высокоурожайный сорт

Грядка под хрен

Перед посадкой требуется определить не только место посадки, но и почву, которая будет наиболее подходящей. Таковой можно считать плодородную почву, но не тяжелые глинистые участки, где хрен растет горьким, деревянистым и сухим. Также, обратите внимание на движение солнца, лучше выбрать участок солнечный, с минимальной притененностью.

Подготовка же грядки заключается в следующем: участок следует удобрить определенным составом, а также хорошо перекопать после внесения удобрений. Далее, участок выравнивается и хорошо проливается водой, и только после этого его можно считать готовым к посадке хрена. Для удобрения же используют 2 ст. л. нитрофоски, 1 ведро перегноя и немного древесной золы.

Посадка в грунт

Хрен огородный или обыкновенный считается растением многолетним и может расти практически без ухода на протяжении многих лет. Но те дачники, которые заботятся о качестве урожая и о его количестве, предпочитают выращивать хрен на одном месте на протяжении максимум 2-3 лет. Если же выращивать дольше, то растение ветвится, становится одеревеневшим, корнеплоды теряют в размере и качестве.

Размножение хрена на участке происходит с использованием черенков, которые заготавливаются с осеннего периода. Опытные дачники считают наиболее удачные черенки длиной около 13-15 см, и толщиной не более 1-1,5 см. Помимо этого, высаживать новые растения можно и с помощью обрезок корней, примерно в 6-8 см, сильных и стабильных.

Как же правильно высаживать черенки в грунт? В первую очередь, их необходимо подготовить. Тщательность процесса зависит только от того, насколько хороший вы хотите урожай, а потому, если у вас мало времени, вы можете обойтись и без подготовки, но если хотите получить под урожай отличный корнеплод, прислушайтесь к нескольким нашим советам. Во-первых, с черенков следует удалить лишние почки.

Оставляют на черенке только несколько нижних почек для корнеобразования, а также, несколько верхних, для формирования зелени. Удаляются почки обтиркой жесткой рукавицей, но не всегда данный способ эффективен, так как после него остается более половины живых для ветвления почек. В этом случае, можно использовать и другой метод, перед использованием которого почки следует оживить. Они отлично прорастают после подготовки черенков во влажных опилках или торфе, около 15-20 дней, при температуре не более +18°С.

Теперь почки легко просматриваются и лишние можно спокойно удалять, оставляя на черенке только самые необходимые.

Выращивание картофеля как бизнес: от составления плана до получения прибыли

Теперь же, когда черенки правильно подготовлены для посадки, их можно высаживать в грунт. Делается это достаточно просто, в небольшие лунки и под углом в 45 градусов. После посадки, в лунке должна оказаться основная часть черенка, то есть, около 10-12 см, а поверх почвы остаться только часть с несколькими почками, которая должна выступать всего на несколько сантиметров.

Необходимо соблюдать и схему посадки, примерно 60х40 см, что даст растениям возможность нормально развиваться после взросления и формировать сильную надземную часть.

Уход за растением

Если не уделять корнеплоду внимания, то вы получите скудный урожай плохого качества, если же обеспечить стабильный уход, то плоды ваших трудов будут куда интереснее.

Читайте также  Как бороться с мышами на огороде

В уходе за данным растением нет ничего сложного. Изредка, его необходимо поливать, после, рыхлить почву. Также, не забывайте об удалении сорняков с грядки, так как они не только забивают корневую систему растения, но и могут стать провокаторами различных неприятных заболеваний.

По правде говоря, если посадить хрен один раз и даже забыть о нем на несколько лет, каждый год вы сможете получать ровно столько корнеплодов, сколько необходимо для закаток. Но такой результат не всегда интересен, а потому, старайтесь оказать растению хоть немного больше внимания.

Вредители хрена

Кроме стандартного ухода за растением, вам необходимо будет и внимательно отнестись к возможным вредителям, которые без определенного на них воздействия, могут быстро уничтожить урожай. Бабануха и блоха – основные из них. Эти мелкие насекомые огромной популяцией атакуют мякоть растения, за счет чего оно портится, а листья полностью превращаются в труху.

Чтобы уничтожить их и спасти растение для получения добротного урожая, мы рекомендуем вам изучить простой способ борьбы с вредителями. Необходимо приготовить раствор горчицы и перца в теплой воде, около 30 градусов. Раствор должен быть крутым и действительно острым, около 100 г горчицы и перца на ведро воды.

Далее, производится опрыскивание растений, в особенности тех его частей, где были замечены насекомые.

Как и когда сажать рассаду помидоров в 2018 году в домашних условиях

Сорта хрена

Не только правильная посадка хрена и стабильный уход дают возможность вырастить хороший урожай, но и правильный выбор сорта. На данный момент нам известно всего несколько действительно хваленых дачниками видов, которые показывают отменные результаты: Атлант, Толпуховский, Валковский, Суздальский.

Корректно выбранный сорт и правильная агротехника выращивания являются основополагающими факторами в сборе корнеплода по осени. Также, с помощью рекомендаций профессионалов и внимания к растению, вы можете выращивать культуру не только для себя, но и под бизнес.

Как выращивать хрен (видео)

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

:

Загрузка…

Источник: https://DachaDecor.ru/ogorod/viraschivanie-chrena-pikantnaya-priprava-sobstvennoruchno

Хрен в огороде

Хрен в огороде растёт с большими удлинёнными листьями и толстыми развитыми корнями. Он холодостоек и отлично переносит зимы в любой полосе широт.

Семенами хрен редко размножается, поэтому его разводят делением корневищ. Привезён хрен впервые со средиземноморского побережья, и распространён практически повсеместно по берегам рек и в сырых местах. Дикоросом его встречают на северном Кавказе и в западной Сибири.

Хрен (лат. Armoracia) — небольшой род многолетних травянистых растений семейства Капустные. Родиной хрена считают юго-восточные страны побережья Средиземного моря. В диком виде встречается в Западной Сибири, на Северном Кавказе, в европейской части России преимущественно в сырах местах, по берегам рек.

Применение хрена в кулинарии и медицине

Хрен прекрасная пряность, которую добавляют при консервировании в маринады, к мясным блюдам, в соусы, к рыбе. В хрене содержится много витамина С, а специфическое аллиловое горчичное масло придаёт ему остроту и запах. В состав хрена входит набор витаминов В, РР, а листья хрена способны к накоплению большого количества каротина. Именно поэтому листья хрена так популярны при засолке огурцов, томатов, перца.

Огурцы не размягчаются, а сохраняют приятную упругость, это же касается и других овощей. Приправа, в состав которой входит хрен, очень полезна, так как хрен способствует улучшению пищеварения. Происходит это благодаря выделению желудочного сока. Хрен помимо применений в кулинарии, популярен и в медицине. Им натирают поясницу при радикулите, прикладывают к горлу в виде компресса при ангине. В некоторых случаях хрен применяют в качестве мочегонного средства.

Хрен в огороде культивируется нескольких сортов, это Атлант, Волховский, Латвийский, Ростовский и Суздальский.

Агротехника выращивания хрена

Для выращивания хрен предпочитает почвы, богатые органикой, плодородные, суглинистого или супесчаного состава. Чтобы листья и корни были хорошо развитыми, крупными и упругими, хрен надо по осени удобрять. Для этого на квадратный метр посадок вносят 1-2 ведра компоста или перегноя. Кроме того, для хорошего развития необходимы минеральные удобрения – 20 г хлористого калия и 50 г двойного суперфосфата. Удобрения надо вносить в почву перемешивая с плодородным слоем, а сильнокислые грунты следует ощелачивать известью.

Хотя хрен как многолетнее растение может расти на одном месте до 5 лет и более, выращивают его преимущественно в однолетней культуре, то есть сажают весной, а урожай убирают осенью, получая потребительские корневища в том же году. Многолетнее выращивание не рекомендуется из-за того, что корни хрена, начиная со второго года, одревесневают, сильно ветвятся, мельчают и становятся непригодными в пищу.

Несмотря на то, что хрен многолетняя культура, для кулинарных целей его используют в однолетнем возрасте. Срок вегетативного созревания у него с весны по глубокую осень. Поэтому посаженный весной хрен, осенью даёт хорошо развитые крепкие упругие сочные корневища. Если хрен несколько лет не пересаживать, то его корни деревенеют и становятся непригодными в пищу, к тому же сильно разветвляются и мельчают.

На хранение хрен огородный выкапывают, связывают в пучок и кладут в погреб во влажный песок. Можно так же сохранять хрен прямо на огороде, прикопанном в почву.

Посадка хрена в огороде

Заготавливать посадочный материал можно и весной, как только оттает почва. Тогда корневища выкапывают, разделяют и тут же высаживают для вегетации. Если нет своего посадочного материала, его можно развести. Для этого купленный корень разрезают на кусочки 3-4 см длиной и закапывают в землю. К осени на этих кусочках образуются отростки – хорошие крепкие однолетние приросты. Их выкапывают, режут на отрезки достаточной длины, и заготавливают для весенней посадки.

Читайте также  Пищевые отходы как удобрение на огороде

Длина таких однолетних отрезков-черенков 20-25 см. На 1 кв. м их достаточно 4-6 штук. При посадке черенки очищают от боковых побегов и почек, оставляя только почки на концах длиной 1-1.5 см. Высаживать хрен лучше всего на гребне грядки, особенно если почвы сильно увлажнены и перегной близко к поверхности. Гребни грядок должны находиться на расстоянии 60-70 см друг от друга. Черенки высаживаются вдоль грядки под углом 30° с интервалом 30-40 см.

Верхняя кромка черенка должна находиться в земле в 2-3 см, а нижняя соответственно углублена на 15-17 см. После посадки черенок уплотняется в грунте для наилучшего сцепления с почвой. При закладывании черенков в почву надо следить за тем, чтобы та часть черенка, что была ближе к материнскому корню, находилась внизу, а противоположная часть в верхнем положении. Чтобы не перепутать эти части, при обрезании их с материнского корня, те, что смотрели наружу, обрезаются косо под углом.

А те части, что были около основного корня, обрезаются прямо.

Листья хрена уже в июле-августе можно обрывать для засолки и маринования овощей. В это время уже полным ходом закатывают огурцы, помидоры, перец, цветную капусту. Корни будут готовы для выкапывания поздней осенью, это конец октября начало ноября. Можно выкопать их и ранней весной, оставив на перезимовку в грунте. Для уборки осенью, сначала надо обрезать все листья, а затем вилами осторожно выкопать корни. Затем вручную их перебрать, и разделить на те, что пойдут в пищу, и на посадочный материал.

Как вывести хрен с огорода?

Корневища хрена разрастаются быстро, никакая перекопка их не берет. Так ли уж никакая? А вы пробовали «взять» его вилами? Не теми, которые используют для скирдования сена, а специальными вилами для копания. Почему лопата не помогает в борьбе с хреном? Потому что она разрезает корневище, часть которого остается в земле, а потом этот корешок прорастает.

Химическую борьбу с ним лучше всего проводить осенью, после сбора урожая препаратами: «Райдон», в.р. 40-60 мл на 5 л воды на одну сотку; «Атаман», в.р. 40-60 мл на одну сотку; «Суперклин», в.р. 40-60 мл на 5 л воды на одну сотку.

Вилами повредить корень сложно. Получается, что вы практически полностью удаляете куст с корневищем. В течение лета будет достаточно сделать пару перекопок, чтобы больше не задаваться вопросом о том, как вывести хрен с огорода.

Вообще первичную обработку земли проводят весной с тем, чтобы в течение сезона отслеживать эффективность мероприятия, однако вы можете выкопать хрен и осенью.

В этом случае будет двойная польза: во-первых, вы заготовите сырье для приготовления вкуснейшей приправы, во-вторых, весной, когда и без того много работы на участке, вы потратите значительно меньше времени на борьбу с хреном.

Как еще можно вывести хрен с огорода?

При помощи светонепроницаемого материала. Подойдет все: кусок ненужного рубероида, шифер, картон. Просто накройте весной участок, на котором надо уничтожить хрен, и недостаток света сделает свое дело. Для верности проведите «контрольный выстрел» – перекопайте осенью участок вилами. Без ручной перекопки хрен можно вывести при помощи гербицида, но это уже крайние меры. Я не сторонница применения химических препаратов без особой необходимости, поэтому не могу рекомендовать другим то, что не стала бы делать сама.

https://www.youtube.com/watch?v=nRotzwuB41o

Чтобы вообще не возникало вопроса о том, как вывести хрен с огорода, участок, отведенный под него, надо огородить: вкопать преграду на глубину около 30 сантиметров. Для ограждения подойдет, например, шифер.

Источник: http://secretdachi.ru/ogorod/pryanosti-i-zelen/khren-v-ogorode.html

Как выращивать хрен в открытом грунте в Подмосковье

Огородный хрен – это растение, стойкое к морозам и не прихотливое в плане ухода. Вырастить его у себя на огороде довольно легко, но для получения хорошего мясистого корнеплода, который будет отличаться насыщенным вкусом, необходимо соблюдать некоторые правила при посадке.

Благодаря своей живучести и неприхотливости хрен без ухода может стать жутким сорняком.

Без должного ухода хрен дичает и со временем превращается в неуправляемый сорняк, от которого потом очень сложно избавиться. Буквально за три года его корень задеревенеет и справиться с ним будет уже сложно. Он будет разрастаться по всему участку.

Он имеет и полезные качества:

  • его добавляют в пищу,
  • делают соусы,
  • добавляют листья в консервацию,
  • достаточно полезен и способен побеждать многие вирусы.

Как выбрать семена

Найти семена хрена в магазине крайне сложно, так как растение практически не имеет семечек. У большинства разновидностей семена отсутствуют. При высокой солнечной активности хрен, которому больше 2-3 лет, имеет побеги с белыми цветками и к концу цветения на таких растениях обычно образуются стручки. Но семена редко вызревают на них, а если и вызревают, то им сложно плодоносить.

В основном его размножают вегетативно при помощи черенков, это сделать гораздо проще. Растет он практически в каждом огороде и во всех регионах.

Найти черенок хрена гораздо проще, чем семена.

Хрен или катран?

Выбирать можно между хреном обыкновенным и хреном татарским (катран), очень похожим на него. Катран даже превосходит обыкновенный хрен в количестве витаминов и он так сильно не дичает.

Читайте также  Как вывести камыш с огорода

По вкусу катран напоминает и хрен, и редьку. Корнеплоды богаты витаминами A, B, C, P. Из его корней можно сделать отвар, который обладает лечебными свойствами при желудочных и кишечных заболеваниях.

Корень обыкновенного хрена переплетается и разрастается в земле в разные стороны, захватывая как можно большие территории. Катран же наоборот растет одним стеблем, он более культурный.

Количество семян хрена стоит покупать из расчета 15 семян на квадратный метр земли.

Посев в открытый грунт

Когда семена хрена куплены, можно заняться их посевом. Сажают хрен весной или осенью. Весной можно посадить семена в перекопанную, выровненную почву. Но приняться им будет сложно, большинство могут не прорасти. Поэтому, перед тем как сажать семена в грунт их нужно подготовить. Семена должны пройти стратификацию.

В январе нужно залить семена теплой водой и дать им постоять два часа. После этого их нужно смешать с влажным песком в пропорции 1 часть семян и 3 части просеянного песка и отправить в подвал либо холодильник на три месяца, периодически перемешивая. Подходящая температура для семян от 0 до +5 градусов.

Перед посевом семена нужно достать из песка очистить и просушить. Если же высаживаться хрен будет осенью, то период стратификации семена пройдут в грунте укрытом опилками либо песком.

Затем можно высаживать в грунт. Углом тяпки, по натянутому шнуру делают неглубокие борозды. После нужно перебрать семена, фракции меньше 3 мм убирают, а те которые больше отправляются в подготовленные борозды. На грядку метр в длину укладывается примерно по 12-15 семян. Укладываются они весной на 1,5 см в грунт, осенью — на 3 см, расстояние между рядками должно быть не меньше 60 см. Нельзя закладывать семена глубже, неглубокая посадка дает им своевременно прорасти. После посева почву удобряют перегноем либо торфом.

Куда сажать

От того, на каком участке и в какой почве рос хрен зависит его вкус, вес и размер. Сажать его стоит на некислых, песчаных или среднесуглинистых почвах.

Чернозем и осушенные торфяники, грунт, где до этого росли картофель, томаты, огурцы — также благоприятная среда для растения. Еще необходима влажность грунта. Но не стоячие грунтовые воды. Заболоченная местность не подходит для выращивания.

Почву перед посадкой можно удобрить навозом около 4 кг на квадратный метр, после чего перекопать и высаживать семена.

Не любит затемнение и почву, где до этого росли растения того же семейства, капуста, редис и т.п., т.к. грунт в таких местах часто бывает поражен килой и капустной мухой.

Уход во время роста

После посева почву нужно удобрить перегноем либо торфом. Первые два месяца растения развиваются очень медленно. Поэтому с появлением всходов ростки нуждаются в частой прополке и разрыхлении. На первых этапах роста проводится регулярный полив, выросший же хрен можно поливать только в жару и сухую погоду в первой половине лета.

Время от времени нужно проводить прореживание, этот прием нужно повторять в течении всего вегетационного периода. Через неделю после прореживания проводят первую подкормку растений раствором коровяка или навозной жижей с добавлением суперфосфата 30 г на 10 л воды, сочетая ее с поливом. Поливать в этот период необходимо чистой не холодной водой.

В фазу 3-4 листьев проводят вторую подкормку. Молодые растения подкармливают карбамидом 30 г на 10 кв.м. заделывая удобрения на глубину в 5 см.

Междурядья рыхлят за летний период не менее 5 раз. Своевременная борьба с сорняками и прореживание — необходимое условие роста листьев. Опоздания в прореживании приводят к  негативным изменениям роста размера листьев и их количества.

При температуре +20-25 градусов можно наблюдать самую активную фазу роста. Чем длиннее будет период с такой температурой, тем крупнее будут развиваться растения.

Вредители и болезни

На стадии появления всходов хрен нужно уберегать от блошки и сорняков, которые будут его угнетать. Пока растение еще молодо, его с легкостью могут настичь различные болезни и вредители, за ним нужно активно ухаживать и следить.

Вредители хрена:

  • бабануха,
  • волнистая блошка,
  • капустная огневка,
  • капустный клоп.

Болезни:

  • аскохитоз,
  • белая гниль,
  • вертициллезное увядание,
  • ложная мучнистая роса.

Сбор урожая

В первый год жизни корнеплод вырастает не настолько большой, всего около 250 г. Если оставить плод на второй год, то к концу следующего сезона его вес значительно увеличится.

Урожай лучше убирать как можно позже, осенью первого года примерно в конце сентября — начале октября, подкапывая вилами.

С легкостью переносит заморозки. Именно в это время корнеплод набирает максимальные размеры и может достигать 30-35 см.

Когда весь урожай извлечен из земли, грядку перекапывают.

Хранение

Корнеплод полностью очищают, отрезают листья. Листья пойдут на дальнейшую переработку, их можно употреблять в пищу. От корнеплодов отрезают тонкие корни. Затем их высушивают на свежем воздухе и закладывают в ящик с песком для хранения зимой.

Хранить можно в погребе либо в холодильнике. Подойдет любое место, где поддерживается нулевая температура и подходящая влажность.

Часть корней можно отобрать для посева хрена в зиму. Так уже в апреле или мае будет готов новый урожай.

Источник: https://3vedra.ru/ogorod/hren.html

Понравилась статья? Поделить с друзьями: